Tasca Regaleali Vigna San Francesco Chardonnay
Beschreibung
Der Chardonnay Vigna San Francesco Sicilia DOC von Tenuta Regaleali vom Weingut Tasca d’Almerita glänzt in einem goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich vielseitige Aromen wie Ananas, Pfirsich, Apfel und Zitrusnoten welche von Birne, kandierter Ananas, Honig und weißer Schokolade ergänzt werden. Dieser sizilianische Chardonnay weist eine elegante Struktur, Fülle und Ausgewogenheit vor, begleitet von einer angenehmen Säure. Der Abgang zeigt sich lang, weich, harmonisch und cremig.
Die Rebstöcke dieses herrlichen sizilianischen Weißweins wachsen auf ehemaligen Flussböden an dem Hang des Hügels San Francesco auf Sandböden, welche dem Wein Struktur, Frische und Würze verleihen. Er wird aus 100% reinem Chardonnay gekeltert.
Die Gärung erfolgt in Holzfässern aus französischer Eiche bei kontrollierter Temperatur über einen Zeitraum von 15 Tagen. Der Weißwein wird dann über 8 Monate in französischen Barriques aus Allier und Troncais vollständig ausgebaut (70% davon neu und 30% in zweiter Belegung), anschließend lagert er noch weitere 6 Monate in der Flasche.