Resilience Perricone

Der Resilience Perricone ist ein reinsortiger Nero d'Avola, der die charakteristischen Eigenschaften dieser Rebsorte auf delikate Weise vereint. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst, bevor der Saft zwei Wochen lang in Kontakt mit den Schalen bleibt, um Farbe und Aroma maximal zu extrahieren. Ein Teil des Weins reift sechs Monate in Barriques, bevor er mit dem restlichen Teil im Edelstahl vereint wird.
Der Rotwein präsentiert sich in leuchtendem Rubinrot mit purpurnem Schimmer und verströmt einen einladenden Duft nach reifen Himbeeren, Kirschen, Maulbeeren sowie edlen Nuancen von Vanille, Kakao und Kaffee. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig, warm und einhüllend mit seidigen Tanninen, die die weiche, mollige Frucht umhüllen. Das ausgedehnte Finale offenbart die leckeren Beerentöne. Genießen Sie diesen Wein zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit herzhaft gewürzten Saucen oder gereiftem Hartkäse. Ein wahres Geschmackserlebnis!