G. Milazzo Rose di Rosa

In diesem Rosé-Schaumwein verbindet sich ein moderner und lebendiger Geschmack mit der tausendjährigen Geschichte des sizilianischen Weinbaus. Die Inzolia Nera, in unseren Hügeln allgemein als Inzolia Rossa oder Rosa bekannt, ist in der Tat eine alte Rebe, von der in Sizilien nur sehr wenige Exemplare jahrhundertelang überlebt haben und die 2018 offiziell in das Nationale Register der Rebsorten eingetragen wurde. Die Aufwertung der einheimischen Reben, auch durch die Wiederentdeckung alter Biotypen, das Experimentieren im Weinberg bei der Auswahl von Klonen und die äußerste Sorgfalt bei der Identifizierung des am besten geeigneten Bodens, waren schon immer die wichtigsten Elemente unserer Arbeit als Winzer. "L'Inzolia Rosa" ist ein Beispiel dafür.