Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Rosé 47/48th Edizione

Ca' del Bosco Cuvée Prestige Rosé Edizione 47 – Franciacorta DOCG

Weintyp: Franciacorta Rosé
Region: Lombardei, Italien
Rebsorten: 80 % Pinot Nero, 20 % Chardonnay
Dosage: Extra Brut
Alkohol: 12,5 % Vol.
Hefelager: ca. 30 Monate
Trinktemperatur: 6–8 °C
Allergene: Enthält Sulfite

Beschreibung:
Der Cuvée Prestige Rosé Edizione 47 von Ca' del Bosco präsentiert sich in einem eleganten, leuchtenden Rosé mit besonders feiner und anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich Aromen von roten Beeren, Erdbeere und Granatapfel, begleitet von feinen floralen Noten sowie Anklängen von Brioche und Gebäck. Am Gaumen wirkt er frisch, lebendig und cremig, mit feiner Mineralität und einem langen, fruchtigen Abgang.

Die besondere Rosé-Farbe entsteht durch eine kurze Mazeration der Pinot-Noir-Trauben. Anschließend werden Pinot Nero und Chardonnay separat vinifiziert und zur Cuvée vermählt. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, gefolgt von rund 30 Monaten Reifezeit auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein eleganter, trockener und ausdrucksstarker Franciacorta Rosé.

Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif sowie zu Fischvorspeisen, Meeresfrüchten, Antipasti und leichten mediterranen Gerichten.