Baglio Oro Lagunare Grillo Sicilia DOC

Ein harmonischer und eleganter Weißwein, der durch Brackwassernoten geprägt ist, die typisch für sein Anbaugebiet sind: das Naturschutzgebiet Stagnone di Marsala auf Sizilien. Dieser Wein besticht durch seine ausgeprägte Frische und passt perfekt zu Gerichten, die reich an Aromen der mediterranen Küche sind. Er ist klassifiziert als Sizilien D.O.C. und zu 100% aus der Rebsorte Grillo hergestellt. Mit einem Alkoholgehalt von 13% vol wird er im Produktionsgebiet C/da Spagnola, Laguna dello Stagnone - Marsala (TP) hergestellt. Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Kisten, gefolgt von einer längeren Kaltmazeration auf den Schalen und einer sanften Pressung der Trauben. Anschließend reift der Wein 4 Monate auf der Edelhefe im Stahltank und mindestens 3 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird. Die Farbe ist ein helles, blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Parfüm zeigt Anklänge von gelben Blüten, Pfirsichen und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist würzig und vollmundig mit mineralischen Noten und einem leicht herzhaften Abgang. Dieser Wein eignet sich hervorragend zu Gerichten der mediterranen Küche.