Baglio Oro Dei Respiri Chardonnay Chardonnay Terre Siciliane IGT

Ein feiner und faszinierender Wein, der mit seiner aromatischen Intensität überrascht, in der Zitrusfrüchte und weißer Pfirsich dominieren. Frisch und herzhaft passt er perfekt zu Gourmet-Vorspeisen, ersten und zweiten Gängen auf Fisch- und Gemüsebasis. Dieser Wein ist klassifiziert als Terre Siciliane IGT und besteht zu 100% aus Chardonnay-Trauben mit einem Alkoholgehalt von 12,5% vol. Die Weinherstellung erfolgt nach dem Abbeeren und einer längeren Kaltmazeration auf den Schalen, gefolgt von einer sanften und progressiven Pressung der Trauben und einer langsamen, temperaturkontrollierten alkoholischen Gärung. Der Wein reift 4 Monate auf der Edelhefe im Stahltank und mindestens 3 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird. Seine Farbe ist intensiv strohgelb, das Parfüm intensiv mit Noten von exotischen Früchten und Brotkruste. Im Geschmack ist er fein, herzhaft und anhaltend. Empfohlen zu Gerichten der mediterranen Küche.

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