Baglio Oro Ceppibianchi Zibibbo Terre Siciliane IGT

Ceppibianchi Zibibbo Terre Siciliane IGT ist ein Wein aus der aromatischen Rebsorte Zibibbo, die das Symbol Siziliens darstellt. Dieser Wein verzaubert durch seine frische Seele und zarte Aromen von Jasmin und Orangenblüten. Er hat eine Klassifikation als Terre Siciliane I.G.T. und besteht zu 100% aus Zibibbo-Trauben. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5% vol stammt dieser Wein aus dem Produktionsgebiet C/da Perino in Marsala (TP), auch bekannt als "Ceppibianchi".
Die Weinherstellung erfolgt durch manuelle Ernte in kleinen Kisten, gefolgt von einer längeren Kaltmazeration auf den Schalen bei 6-8°C und einer sanften, progressiven Pressung der Trauben. Anschließend erfolgt eine langsame, temperaturkontrollierte alkoholische Gärung. Der Wein reift 4 Monate auf der Edelhefe im Stahltank und mindestens 3 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird. Dieser Wein präsentiert sich kristallin mit einer intensiven strohgelben Farbe und überzeugt mit den typischen Aromen von Jasmin, Orangenblüten, Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Er ist ausgewogen, intensiv und anhaltend im Geschmack und eignet sich hervorragend als Aperitif sowie zu allen Fisch- und weißen Fleischgerichten.